Estes potinhos com cogumelos Shiitake são maravilhosos! Degustámos e batemos palmas à criadora.  São de facto uma delícia que recomendamos para quem sabe o que é bom💜

Este projecto surgiu do empreendedorismo de uma grande guerreira, a produtora e criadora da marca Ana Maria Moreira, que ao deparar-se com a sua situação de desemprego decidiu arriscar e abraçar o seu próprio negócio.LER MAIS

Em 2013/2014 a Ana Maria arregaçou as mangas e na Casa do Chascada começou a criar condições para a produção dos cogumelos.

Os cogumelos Shiitake já fazem parte do dia a dia dos Países Asiáticos há mais de mil anos, não só nas refeições mas também numa parte da Medicina tradicional destes Países.

Ao longo deste últimos anos têm sido efectuados uma vasta quantidade de estudos para esclarecer quais as propriedades medicinais destes cogumelos, sendo cientificamente provado que a ingestão de Shiitake aumenta a esperança média de vida, sendo por isso um dos símbolos de longevidade dos Países Asiáticas (pelo sim pelo não podem ter a certeza que vamos comer mais e muito mais destes cogumelos😃).

Em Portugal já têm muitos adeptos e é uma espécie de cogumelos muito consumida.

Para quem nunca provou eles têm um sabor ligeiramente fumado e uma textura carnuda. Podem ser consumidos crus, assados, salteados, grelhados e cozidos, além de uma infinita panóplia de receitas, basta ser criativo.e ter os ditos Shiitake 😍

É ideal para uma alimentação saudável , directamente da natureza para a sua mesa.

A produtora, Ana Maria, após ter estudado o grande potencial do produto, procurou novas formas de o comercializar.

Desta forma nasceram os Cogumelos Shiitake em azeite e especarias que adorámos. Prontos a comer, com uma combinação de sabores intensos dos cogumelos e do azeite aromatizado dando um toque requintado a qualquer refeição.Também são maravilhosos para criar umas entradas deliciosas e  que tal acompanhados por um queijo suave? ui ui 👀

Existe igualmente uma variedade com cebola em azeite e especiarias com um suave travo a cebola. Dão um toque de sabor divinal a qualquer prato e podem ser utilizados para temperar uma salada ou acompanhar pratos quer sejam de carne ou de peixe.

Por último temos os cogumelos Shiitake com pimento em azeite e especiarias prontos a comer e em que o azeite tem um suave aroma e sabor a pimento.O toque a pimento dá-lhes um sabor fresco que se identifica com receitas de Verão. São excelentes para temperar uma salada para lhe dar um toque divinal ou então aos legumes cozidos.Tão bom!

Foi uma experiência soberba degustar os Cogumelos Shiitake da Casa do Chascada e desejamos que a criadora continue com o sucesso que tem tido até à presente data. Felicitamos a Ana Maria pelo prémio na Categoria Hortofrutícolas-Concurso Agrinovar Casa do Chascada com Cogumelos Shiitake em azeite e especiarias. Parabéns, foi merecido e o que é Português é bom. Que venham mais sabores que nós estamos cá para degustar 👊